Media Edu Partner – Penderita penyakit asam lambung atau GERD kerap merasakan nyeri di ulu hati, mual, hingga muntah ketika gejala kambuh. Kondisi ini biasanya dipicu oleh pola makan yang tidak sehat, stres berlebih, maupun kebiasaan tertentu seperti merokok.
Untuk mencegah serangan kambuh, penting bagi penderita memperhatikan makanan yang dikonsumsi. Beberapa jenis makanan justru dapat memperparah kondisi dan sebaiknya dihindari. Dilansir dari Eat This Not That, berikut daftar 13 makanan yang menjadi pantangan bagi penderita GERD dan asam lambung:
1. Gorengan
Makanan yang digoreng membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna sehingga lambung memproduksi asam berlebih. Kandungan lemaknya juga bisa memicu pelepasan hormon yang melemahkan katup kerongkongan. Ayam goreng, kentang goreng, atau mozzarella stick sebaiknya dihindari.
2. Jeruk
Buah jeruk kaya vitamin C, tetapi asam alaminya dapat merangsang lambung menghasilkan asam tambahan. Lemon, jeruk nipis, jeruk bali, dan jeruk manis berpotensi memperburuk refluks.
3. Cokelat
Konsumsi cokelat berlebihan bisa mengendurkan otot kerongkongan dan membuat isi lambung naik. Akibatnya, muncul rasa panas di dada atau tenggorokan.
4. Minuman Bersoda
Gas dari minuman bersoda menyebabkan kembung sehingga perut memberi tekanan pada lambung. Kondisi ini memicu kebocoran asam ke kerongkongan.
5. Kopi
Kafein dalam kopi merangsang produksi asam lambung. Jika diminum berlebihan, risikonya meningkat. Teh berkafein juga perlu dibatasi.
6. Alkohol
Konsumsi alkohol dapat memicu gas berlebih di lambung, menimbulkan kembung, heartburn, hingga refluks.
7. Makanan Pedas
Penelitian menunjukkan makanan pedas menjadi pemicu utama bagi banyak penderita GERD. Sensasi panas dari cabai bisa memperburuk iritasi di lambung.
8. Camilan Ultra-Olahan
Makanan kemasan yang tinggi garam, lemak, dan aditif sering kali memperparah gejala asam lambung. Meski tidak langsung, pola makan semacam ini berhubungan dengan peningkatan risiko GERD.
9. Tomat
Tomat segar maupun olahannya seperti saus, pasta, atau tomat kalengan mengandung asam sitrat yang memicu produksi asam berlebih.
10. Teh Peppermint
Meski dikenal menenangkan, peppermint justru dapat membuat katup kerongkongan melemah. Akibatnya, asam lebih mudah naik ke atas.
11. Jus Buah Asam
Jus jeruk, jus tomat, dan jus jeruk bali memiliki sifat yang sama dengan buah asamnya. Minuman ini dapat memperburuk refluks.
12. Daging Berlemak
Daging dengan kadar lemak tinggi, seperti iga sapi atau ayam berkulit, dicerna lebih lama. Kondisi ini membuat lambung bekerja lebih keras dan menghasilkan lebih banyak asam.
13. Pizza
Hidangan populer ini bisa jadi kombinasi berbahaya bagi penderita GERD. Saus tomat asam, topping daging berlemak, serta adonan asin membuat pizza berpotensi memicu refluks berulang.
Menghindari 13 makanan di atas dapat membantu penderita GERD mengendalikan gejala sekaligus menjaga kesehatan lambung. Mengatur pola makan, mengurangi stres, serta menghindari kebiasaan buruk akan menjadi kunci untuk mencegah kambuhnya asam lam
